طريقة عمل جمبرى الخضار

جمبري الخضار المطبخ الشرقي

المقادير :

1 ك جمبري مقشر ومنظف
1/2 ك بازلا خضرا وفاصوليا مسلوقة لمدة خمس دقائق
2 حبة بصل اخضر مقطع بطول حبة الجمبري
1/2 ضمة شبت (الدل)
1/2 ك بندورة مفرومة
1/2 كاسة زيت زيتون
4 حبات ثوم مقطع
2 حبةليمون معصور
كرفس (بصلة الكرفس بدون ورق )
ملح وفلفل وبهار سمك



طريقة التحضير :

ينظف الجمبري من القشر ومن الظهر يفتح وينظف
تحضر المقلاة ويوضع الزيت ثم يضاف اليها البصل الاخضر والثوم ويضاف الجمبري لمدة خمس دقائق
يضاف بعد ذلك الخضار البازيلا والفاصوليا و الكرفس ثم تضاف البندورة لمدة 5 دقائق اخرى على النار ثم يضاف البهار والليمون
وبعد دقيقتين يرفع الخليط ويقدم مع الارز او البطاطا