بحـث
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 20 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 20 زائر لا أحد
أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 32 بتاريخ الثلاثاء يوليو 02, 2024 9:39 pm
طريقة عمل الكبده الاسكنردانى والمشويه
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل الكبده الاسكنردانى والمشويه
الكبده المشــــــــــويه
المقادير :
1/2ك كبده / عصير بصله أو تبشر ناعم / عصير ليمون / ملح / فلفل .
الطريقة :
· يشطف الكبد بالماء البارد و يقطع شرائح بسمك 2/3 سم تقريبا ( لا تكون رفيعة حتى لا تنشف غثناء الشى ) .
· تتبل بباقى المقدار و تترك منقوعة فى عصير البصل و الليمون لمدة لا تقل عن ½ ساعة
· ترص على الشبكة السلك الخاصة بالشى و تشوى .
· تقدم ساخنة و تجمل بالمقدونس و شرائح الليمون .
الكبدة الأسكندرانى
المقادير :
1/2ك كبدة مقطعة مكعبات صغيرة/ بصلة /2 فلفل رومى/2طماطم متوسطة / ملعقة ثوم مفرى/ ملح / فلفل / كمون / كسبرة ناشفة / عصير ليمون / ملعقة كبيرة خل / ملعقة كبيرة سمن
الطريقة :
· تقطع جميع الخضروات مربعات صغيرة .
· ترفع جميع المقادير على النار و تقلب حتى تختلط جميع المقادير
· تغطى الحلة و تهدأ النار و تترك حتى تنضج الكبد .
· تغرف بالصوص المتكون فيها وتقدم مع أرز أبيض ...
المقادير :
1/2ك كبده / عصير بصله أو تبشر ناعم / عصير ليمون / ملح / فلفل .
الطريقة :
· يشطف الكبد بالماء البارد و يقطع شرائح بسمك 2/3 سم تقريبا ( لا تكون رفيعة حتى لا تنشف غثناء الشى ) .
· تتبل بباقى المقدار و تترك منقوعة فى عصير البصل و الليمون لمدة لا تقل عن ½ ساعة
· ترص على الشبكة السلك الخاصة بالشى و تشوى .
· تقدم ساخنة و تجمل بالمقدونس و شرائح الليمون .
الكبدة الأسكندرانى
المقادير :
1/2ك كبدة مقطعة مكعبات صغيرة/ بصلة /2 فلفل رومى/2طماطم متوسطة / ملعقة ثوم مفرى/ ملح / فلفل / كمون / كسبرة ناشفة / عصير ليمون / ملعقة كبيرة خل / ملعقة كبيرة سمن
الطريقة :
· تقطع جميع الخضروات مربعات صغيرة .
· ترفع جميع المقادير على النار و تقلب حتى تختلط جميع المقادير
· تغطى الحلة و تهدأ النار و تترك حتى تنضج الكبد .
· تغرف بالصوص المتكون فيها وتقدم مع أرز أبيض ...
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» رسائل 2012
» ______________ لا تظن القلب بعد المذله لك يميل اعتبرني يا سيدي في حياتك عابر سبيل
» ليتة بالكلمات يرحلون .............
» جرح العيــــــــد
» حب النبي صلى الله عليه وسلم لجليبيب رضي الله عنه
» الاحتلال يستخدم للمرة الاولى "الصرخة" ضد المتظاهرين على حاجز قلنديا
» "فلسطين: الدولة 194" توجه رسالة أسف إلى رئيس وزراء كندا
» من الفلسطينين شكرا مصر